【50歳独身男ご飯支度】春雨サラダ…ヤリイカと浅葱の酢味噌和え…長芋トロロ…自家製ぬか漬け…ご飯…しめじとワカメの味噌汁だょョ！

【50歳独身男ご飯支度】春雨サラダ…ヤリイカと浅葱の酢味噌和え…長芋トロロ…自家製ぬか漬け…ご飯…しめじとワカメの味噌汁だょョ！

はいそれではね今日も晩御飯作っていき
ますよ今日のまず1品目はハサメサラダを
作りたいと思い
ますまずはね鍋にねお湯張っ
てハサメを茹でる準備をしながら野菜とか
ね切っていき
ましょう野菜類を切れたいと思います
[音楽]
まずはキュウリと
ニンジン
[音楽]
[音楽]
包丁ではまずはねキュウリから切ていき
ます
これ使いかけなったんでこれ全部切り
ましょう
[音楽]
ねよいしょ
[音楽]
で人参です
ね人参はま皮綺麗なんでそのまま皮まま
行きますこれも
あ
でお湯が沸いてきたんで春サメを茹でます
はい春サメを茹で
[音楽]
ますでね本当は5分くらい茹でるんです
けどもちょっと母親が歯がちょっと弱いん
で長め
の8分ぐらい茹でますよどしてもね母は
ちょっと噛み切れないんで長めに茹でま
8分ほど茹で
ますはい8分茹で
ます続いてハムを切ります
ねハムは3枚
くらい半分にして
重ね
てで
[音楽]
[音楽]
細長くでちょっとこうやってねしておき
ましょうねその方が絡みやすいんでで更に
置いとき
ます続いてね卵ですね入り卵を作っていき
ますよいしょ
[音楽]
油を
少し石をつけます
[音楽]
はいこんな感じでね入れ卵
きシっとます色んなやつでいきます
はい卵もできまし
た合わせ調味料を作っていき
ますまずは酢です
ねよいしょ大さじ2杯
くらいあと醤油
も大さじ2杯くらいですね
でここに水ですね水を1杯入れ
ますで砂糖です
ね大さじ1半大さじに
ハジではあとは味のと
適量あとは
ごま油タラッたらっと
で一旦これで
[音楽]
混ぜ合わせうん大丈夫です
ねじゃそこにキュウリと
[音楽]
人参を入れてしまいます
よこうすると野菜がねしんなりするんで
食べやすくなり
[音楽]
ますで混ぜておきます
[音楽]
卵も入れちゃい
[音楽]
ましょうあ茹で上がったのでざに取って水
で冷まします
はいハサ茹で上がりましたねザに取りまし
たで軽くねキッチンペーパーで水気を
ちょっと取っておき
ます軽くでいい
ですちょっとした人手まで水っぽくなら
ないと思うんでこうやって軽くね拭き取り
ましょう
そしたらばもう1度手でぎゅっと絞っ
てしっかり絞っ
て結構まだ残ってましたね
[音楽]
水分であとは入れちゃう
でここにハムも入れ
ましょうであとはしっかり混ぜ合わせます
ね
あと今野菜からも水分出てくるんでね今も
これで作っておいて冷蔵庫でなましておき
ましょう食べる頃にはいいアバになってる
と思い
ますでこれにですね白ごま
白ごまをね入れ
[音楽]
ましょうはいはめサラダの出来上がりあと
はね蓋して冷蔵庫で保管しておきましょう
出来上がりはい2目はですねこれスーパー
からってた槍イカですね生食用ですもうか
茹でしてある生食用の槍イカがあったんで
あとこの浅つきがあるのでこれですそを
作りたいと思いますこれはですね私の母親
からのリクエストなんで作りますねまずは
やりイカの下処理です
ねまこの下りっていうのはこ背中の胴体の
中に軟骨が入ってるんでこれを取らないと
よいしょこれですねこれこれね軟骨入っ
てるんでこれを取っていき
ましょうこれこれも取れました
ね
はいこれはですね食べやすい大きさに
ちょっと輪切りにしていきますか
はいこんな感じで解体しましたで朝月は
ちょっとこれ電子レンジで軽く軽くって
いうか1
分30秒くらい一してこれと一緒に合して
カシスみそを作っていきますよ今度は
ちゃんとカシ買ってきまし
たまずはカシを入れます
[音楽]
私はね大体目分乳なんで
あまり大さじなんとかってやんないんです
よで次は味噌です
かはい朝月がチンしましたいい感じで火
通ってます続いて酢です
ねよしこんなもんでいしょう
で砂糖も少し入れ
[音楽]
ましょうでやっぱり旨みもね味の音も少し
入れ
[音楽]
ますあとは混ぜ合わせますよ味見
[音楽]
ちょっと砂糖を入れ
[音楽]
ますうんこのぐらいでいいでしょうボール
を用意しまし
たこれ浅つきですねチンしたら少しになっ
ちゃった
でこれをね
ちょっと小さめ
に切り
[音楽]
ましょうでボールに入れます
[音楽]
でイカも入れ
ますでカシス味噌も入れてしまい
[音楽]
ましょうよしちょっと
はみうん
美味しい
出来上がりやりかと朝つきの辛みそです
出来上がり
はい次ですね次はですね冷蔵庫に長いも
残ったやつがあったのでこれをねトロルに
して食べてしまいましょうこのぐらい残し
てもねダメなんでまずはピラで皮剥き
[笑い]
ますはい山芋とろろ
出来上がり簡単で美味し
そうはい次はね味噌汁ですね味噌汁を
残り物でちゃちゃっと作っていき
ましょう冷蔵庫にねシメジがあったんで
シメジとこの戻したワカメこれで味噌汁を
作ります簡単ですね鍋の上でほぐし
[音楽]
ますあとは味噌ですね丸こ味噌出し入り
ですこれが一番私は楽でいい
[音楽]
やこ取ってでまたこれはシジはねえと沸い
たら233分くらい煮てあとは
わかめわかめを入れて味噌を解いたら味噌
汁の完成です
[音楽]
出来上がりよいしょ
とよいしょ重いぬか漬け
ですはい今日はぬけが暑かったんで頂いて
いきましょう何をつけたかと言うとまず
はんこれは
カ白カのちょうどいい大きさのやつがあっ
たんでこれをけましたあとはですね土定板
のはいキウリもあり
ます使ってますねいい美味しそうでこれを
ね切って今日は食べていきましょうこれで
出来上がりはい晩御飯が出来上がりました
とても美味しくでき上がりまし
た母親も美味しいと言ってくれましたそれ
ではまた会いましょう