【ピリ辛トマトソース】ナスと鶏肉の相性が良い料理ピリ辛のナスと鶏肉のチリトマトソース煮作りました♪

【ピリ辛トマトソース】ナスと鶏肉の相性が良い料理ピリ辛のナスと鶏肉のチリトマトソース煮作りました♪

[音楽]
日本の皆さん世界の皆さん今日誕生日の方
おめでとうございますもたんでございます
私も来月10日で誕生日になるんですけど
ねあのいいおっさんになりますまたでそれ
はいいんですけどあののなんですけど鶏肉
とナスのチリソスとに作りまし
たまチリそチケが嫌いだったらまトマトに
でも作れるっていうあの応用アレンジが
できるメニューなんでぜひ覚えて作ってみ
てくださいではまた後ほどバイ
バイそれではね今日今回
の材料なんですけどトマト
ホールヒ感約400gなんですけどこれ1
缶と
あと鶏のもも肉
200gナスがワリンシノ2本とイエロー
ピーマンパプリカスねこれが1/2個と
ホワイトマシュルームこれが2個とを
1/4に切ったやつですねそれと
玉ねぎ大きいやつが1個半あとニンニク1
個
と
ローレルとタの爪と付け合わせ
にベイビーリーフミックススーパーで袋で
売ってるんでそれと
あとトルティアチップス
調味料関係だとオリーブオイルとブラック
ペッパーとチリペッパーになりますでは
作っていきますね
鶏もも肉に
塩少々振って
[音楽]
くださいブラックペッパーの粗引き
[音楽]
できればあのブラックペパーたっぷり振っ
て
[音楽]
くださいでは鶏肉の方から焼きますねで
フライパンを熱していただいてオリーブ
オイルオリーブオイル敷いていただいたら
鶏もも肉これを焼きます
[音楽]
じゃここでひっくり返していい焼き色に
なったら裏面軽くでいいで煮込むんで軽く
でいいんで焼き焼いて
ください片面軽くでいいんでちょっと一応
ここで火止め
ますで鶏肉
[音楽]
でボールに入れたトマトホルま手でもいい
いいですしあのホイぱでもいいんでもう
これ完全じゃなくていいんでこれ潰し
ちゃって
[音楽]
くださいでこんな感じで荒くこのトマト
ホール潰したら今度ソースけりしますで
先ほどのフライパンこれ洗わないでその
まま1度
弱火これに少しオリーブオイル足して
いただい
てニンニクとタの爪だけ入れ
ます入れていたたら入れていただいたら
弱火で
[音楽]
ニンニクの香りが出るまで炒めちゃって
ください入れていただいたらもうニンニク
に香りが付いたんでここに玉ねぎ
[音楽]
軽く炒めたら軽くでいいんで炒めたら次
[音楽]
ナスとホワイトマッシュルームとあと
イエロー
[音楽]
ピマでナスが柔らかくなったなと思った時
に先ほどのトマトホルこれ入れてください
でこれに水を400cc
[音楽]
でこの状態で一度ちょっと火強くして
いただいて沸かすような感じにして
くださいえこのような感じになりましたら
分くような感じになら1回弱にして
いただい
てここからほんの少し煮詰まるくらいまで
詰めていきますちょっとトロっとする
くらい完全なトロっとした状態じゃなくて
ちょっとトロっとした状態までこの状態で
煮詰めます
とこれはあのトマトの酸味を抜く役割と
あと甘みを野菜の甘味とかを出すのに使い
ますすいません入れ忘れ
ですローレルこれ入れ
[音楽]
ます時々かき混ぜてくださいね
でここまでこの少し煮えましたらで鶏肉
入れちゃって
[音楽]
くださいそれでさっきお話ししたんです
けどちょっと辛いのダメだって言ったら
このチリあのチリペッパーカイエペッパー
は入れなくたっていいんででと一応今日日
今回の動画が
このチリトマトにっていう風になってるん
でちょっとこれ入れますねで自分結構辛い
の好きなんで結構入れ
ます入れていただいたらここでまた
ちょっと詰めて
くださいでここの状態で
もうもう完全にトロトロにしてください
[音楽]
ではここまでに詰まりましたら一度
ちょっとここで
味始めます
ねちょっと物足りないん
[音楽]
でここで塩
[音楽]
2
つまみ粗引きのブラック
ペッパー普通の白砂糖でいいんで小さ2
[音楽]
杯味がちょっと整ったんでちょっとここで
止め
[音楽]
ますと盛り付けですねではとりあえず
盛り付けしていきます
[音楽]
[音楽]
ではこれからあのソースの仕上げに入り
ます今度強火にしていただい
てかほの
[音楽]
バター入れていただいて出しますソースに
[音楽]
でこれでソースも出来上がりましたねで
これ全部使わないんで余ったらあの取って
取っといてあのパスタとかに使って
くださいで最後これソースとか色々飾って
終わりです
[音楽]
で先ほどのベビーリーフミックスこれを
周りに
[音楽]
で仕上げにオリーブ
[音楽]
オイルとトルティアチップスも適当
にであればもうまだこのドライパセリ
[音楽]
よてこれで完成になり
ますというわけでねできました本日の料理
がうまそうにできましたねでは食していき
ます
[音楽]
[音楽]
うん
あのチリトマトはやっぱり安定の美味しさ
ですね辛いのダメだったら普通のあの
トマトソース2で作ってみて
くださいでナスもこれトロトロで美味しい
んですよ
[音楽]
ねうん
[音楽]
結構もう美味しくできたんで
あの是非あの皆さあの時間ある時まなくて
もあのすぐ作れるもんですけどねあの
難しくないんで全然簡単なんで作ってみて
ください自分の動画通りというわけでね次
うわあ何作ろうかななんていつも考えてる
んですけど次ほ中途また作ってみようかな
と思って思います何なるか分かりません
けどねというわけ
で
あのナスと鶏肉のチリトマソースに
美味しくできましたではまた次の動画でお
お会いしましょうではねバイ
[音楽]
バイさ

見た目手が込んでいる様に見えますが、簡単に出来るので作って見て下さい♪ #チリトマトソース #鶏肉 #ナス #煮込み料理