【作り置きレシピ】夏野菜多め♪簡単満足おかず！主菜・副菜5品｜ミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃが・小松菜・しめじ

【作り置きレシピ】夏野菜多め♪簡単満足おかず！主菜・副菜5品｜ミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃが・小松菜・しめじ

今回は、夏野菜多めの簡単おかず、主菜・副菜、計5品のご紹介です(^^♪カラフルで美味しい夏野菜を中心に、主菜2品・副菜3品を作りました。夏野菜はミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃがを使用！どれも夏にぜひ食べていただきたいレシピです。日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^)/

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:06 ミニトマトのハニーマリネ
3:22 ナスとカラーピーマンの味噌炒め
5:31 ズッキーニと豚こまのオイバター炒め　　
7:18 新じゃがと鶏ももの照り焼き
10:12 小松菜としめじのレンチンお浸し

【ミニトマトのハニーマリネ】
ミニトマト　25～30個

＝マリネ液＝
レモン　小さじ1
酢　小さじ1
はちみつ　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/3
胡椒　適量

【ナスとカラーピーマンの味噌炒め】
ナス　2本
カラーピーマン　2個
油　適量(炒め用)

＝合わせ調味料＝
味噌　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　小さじ1
砂糖　大さじ1

【ズッキーニと豚こまのオイバター炒め】
ズッキーニ　2本
豚こま　200～250g
バター　小さじ1(炒め用)
オイスターソース　小さじ2

＝肉の下味＝
酒　小さじ1
塩　少々
小麦粉　小さじ1

【新じゃがと鶏ももの照り焼き】
新じゃが　3個
鶏もも肉　1枚
油　適量(炒め用)

＝肉の下味＝
酒　小さじ1
塩　少々
小麦粉　小さじ1

＝合わせ調味料＝
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　大さじ1

【小松菜としめじのレンチンお浸し】
小松菜　1袋
しめじ　1株
かつお節　小袋1
白だし　大さじ2

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