材料一覧！
中華麵 1玉
叉焼 3枚
メンマ 適量
ネギ 適量
調味料一覧！
冷水 ４００CC
鶏がらスープの素 大さじ1杯
ほんだし 小さじ1杯
醬油 小さじ４杯
油 小さじ1杯
今回は夏にピッタリの家で出来ちゃう最高の冷やしラーメンの紹介です(^O^)／
サッパリしてて最高に美味しいので是非一度試してみてくださいね～!(^^)!
皆様にとって良い一日で有りますように！
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＃ラーメンのプロが教える ＃夏にピッタリ ＃家で出来ちゃう最高の冷やしラーメン
41 Comments
きくすいの麺うまいですよね〜うちの地元では太麺しか売ってないので探すのに苦労しました。そんなにスーパーはないのですが笑
いったん100ミリくらいのお湯で
全てのスープの調味料混ぜたらちゃんと乳化しそう^_^
けんますさんいつもみてます、冷やしラーメン大好き❤
美味しそうですね。
ぜひ、真似して作ってみたいと思います。
菊水キタ～北海道の麺は美味しいですよねぇ～
プロがオススメするって素晴らしいと思います
市販のチャーシューよりもけんますさんのチャーシューが
メッチャメッチャ美味しい〜毎日楽しい〜乾杯〜
やっぱり冷やしラーメンはすごいですよね。また、冷たい味噌ラーメンを作る時、生麺の袋の中についているスープの素から冷水で溶かしたほうがいいですか。
けんます式冷やしラーメン🍜🍥めちゃくちゃいいね👍最高です😆🎵🎵作って食べたいです😆🎵🎵
これはうまそう。
次の休みは、これで決まりです!
暑い日にはとても助かります！！
今度作ってみますね⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
待ってました！
このチャーシュー、ハムみたいで美味しくないのですよね
あら…😍今日も最高ですね〜😆👍プロが作るともっと👏👏👏😆
冷たいスープの作りかたが分からなかったから何となく夏は冷やし中華でしたが、これならチャレンジしてみようと思います。毎日楽しぃ～！
いつも冷やし中華なので冷やしラーメンってお初です。発想に無かったです。美味しそうです。なんか熱くないって不思議な感じ。ラーメンなのにジュースみたいな‥。
美味しい温ラーメンスープが冷たくて一気に飲める。えぇ〜。馴染みがないからちょっと戸惑ってます。
真空パック？みたいなタイプの焼豚って美味しいの無くないですか？
お話の中にあったサラダチキンで試してみたいと思います。
お疲れ様😊
小生あまり冷麺食べないけど
これ美味しそう🤗
氷ごと入れちゃって良いという点が素晴らしい。家庭料理をすごく理解している感じ
お腹すいたーーーー！
美味しそう！
食べたーーーーい！
先日の！混ぜラーメン？すごく美味しくてほとんど毎日作ってます。
昨日は、その混ぜラーメンのタレを多少多めにして、温かい汁を入れ普通にミニラーメン作りました🍜。
これがまた、バカうまでしたよ😋😋😋💯。
ネギと、メンマを入れたら、これがまた美味しい〜👏
この冷しラーメンのタレには、創味シャンタンは使わず、ほんだしと、鶏ガラスープですが、ほんだしでも、中華風になりますか？
近い内に作ってみます。
私は、混ぜラーメンのタレが、大好きになったので、けんますさんに感謝しています。
けんますさんの、数種類のお料理を観てから、ずいぶんレパートリーが増えましたよ。
有難うございます😁
今日のお昼に作ります！
後､色々動画見ました！
麻婆白菜に豆腐入れたら美味しいと思って💦
後､ナスとかもいいかな❓
のだぽんでしでし🐣(◔‿◔)。この麺は、１分蒸らしをした方がしこしこ🦄うま🐴うま🦓になるのかな??🤔。ホイッパーは、DAISOで乾電池の電動ホイッパーがあるので、これに助けてもらおッと😙😙😙
創味パイタンアレンジラーメンしてほしいです。
これが本当の冷やしラーメンって感じですね。スープも簡単に作れて美味しそうなので作ってみたいと思います。
ちなみに我が家も麺は菊水です😊👍
冷やしラーメンか。作って食べてみようかな。
これも旨い🍴😆✨昼に6人分作りました。83才の母から おかわり!コールを受けました!びっくりです。レシピの通りに作るだけで本当に美味しい１品になるから不思議です。さすがですね❗けんますさん!また、昨日は美味しい トマトつけ麺 油そば 本当に美味しかったです❗声が大きくて失礼しました❗
けんますさんのラーメンの食べ方が、すごく美味しそう！ラーメンスープの作り方とてもありがたいです！
絶対 春風亭笑太 師匠だろ❓
菊水麺て美味しいですよね♪😋
中華スープを溶く時に少量のお湯で溶くとイイですよ。
山形発祥！「冷たいスープのラーメンを食べたいケド、他県にはないし…」と言ったらイトコに「お湯で溶いてアトで冷やせばいいじゃん」って教えてもらいました。その手を使えば袋ラーメンでも冷たいスープのラーメンができます。
もう引っ越しちゃったけど、
菊水の工場まで自宅から車で5分、
社員食堂は麺類無料で食べれました。
プロのラーメン🍜🍥屋さんに、タンメンや味噌ラーメン冷やしラーメンまで教えて頂き感激🌹好きなドラマは、キムタクのドラマ、韓国ドラマBS11素晴らしい遺産花咲く人生（韓国冷麺の店の物語) ドクターXシリーズです。
I was disappointed in your "Hiyashi Ramen" recipe. I prefer Hiyashi Chuka" and recipes whats in it.
菊水 札幌市 白石区菊水😂
色々あるよね 冷やしラーメン
鶏ガラ醤油 旭川の冷やしラーメン
塩冷やしラーメンとか 函館 札幌味噌冷やしラーメンとか？
北海道 冷夏 だから暑くない更に冷える😂
だとした日本で一番暑い所なら流行るかも４０度 埼玉県熊谷市か群馬県高崎市辺りなら😂
沖縄で 冷やしラーメン 沖縄蕎麦あるのに😂
春風亭昇太
最近この冷麺にはまってます
最高に美味しいです！
お酢入れて食べたら美味しそう！と思ってやったら甘くない冷やし中華みたいになりましたw