@TastemadeJapan: 【お味噌がよいお味】ふんわり大鮭のパイ包み⠀⠀ ⠀⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック⠀⠀ ⠀⠀⠀ ■材…

【お味噌がよいお味】ふんわり大鮭のパイ包み🐟⠀⠀
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スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀
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■材料⠀⠀
生鮭 切り身半分⠀⠀
塩・胡椒　各小さじ1/3⠀⠀
オリーブオイル　大さじ1⠀⠀
パイシート　2枚⠀⠀
塗り用卵黄　1個（水小さじ1を足して薄める）⠀⠀
《味噌マヨソース》⠀⠀
マヨネーズ　大さじ2⠀⠀
味噌　大さじ3⠀⠀
卵黄　1個⠀⠀
砂糖　大さじ2⠀⠀
白ごま　大さじ2⠀⠀
《野菜ソテー》⠀⠀
パプリカ（赤・黄）　1/2個⠀⠀
カリフラワー　1/4個⠀⠀
ズッキーニ　1/2本⠀⠀
にんにくスライス　1個分⠀⠀
塩　小さじ1/3⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 野菜ソテーの野菜を1cm角に切る。⠀⠀
2. 味噌マヨソースを混ぜ合わせておく。⠀⠀
3. 鮭に塩・胡椒をして、サラダ油を引いて温めたフライパンで皮目を強火で焼いていく。1分ほど焼いて、皮目から脂を出したら取り出す。⠀⠀
4. 同じフライパンに、野菜ソテーの野菜を塩・胡椒・にんにくを入れて、しんなりするまで炒めて取り出し、粗熱を取る。⠀⠀
5. パイシートを二周り程伸ばして、炒めた野菜を中央に広げる。サーモンをのせ、味噌マヨソースを塗る。空いているパイ部分に卵黄を塗る。⠀⠀
6. 同じサイズに伸ばしたパイシートをのせて、端をフォークで抑えたら、余分なパイ生地を切り取る。⠀⠀
7. 表面に卵黄を塗り、200度のオーブンで20〜23分良い焼き色になるまで焼く。⠀
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