【3回言ってみて!!】モモモッツァレラパスタ🍑⠀

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■材料⠀

カペリーニ 100g⠀
桃 1個⠀
モッツァレラチーズ 1個⠀
バジルの葉 適量⠀
生ハム 適量⠀
コショウ 適量⠀
レモンゼスト 適量⠀

《桃ソース》⠀
桃 1/2⠀
オリーブオイル 大さじ1⠀
レモン汁 小さじ2⠀
白ワインビネガー 小さじ1 ⠀
塩 小さじ1⠀

■手順⠀

1. 桃の種を取る。⠀
2. パスタを茹でて冷やす。⠀
3. 生ハムバラの形にする。⠀
4. 桃の皮をむいて1/2をソース用にミキサーに入れる。⠀
5. 残りの《桃ソース》の材料をミキサーにかけて、冷蔵庫で冷やす。⠀
6. モッツァレラチーズをダイス状に切る。⠀
7. 冷えたソースととあらかじめ茹でて冷やしておいたパスタと和える。⠀
8. モッツァレラチーズ、残りの1/2の桃、バジル、生ハム、コショウ、レモンゼストをトッピングして完成。⠀

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