『トスカネリア』のイカ墨を練りこんだタリアテッレを使った「赤穂産牡蠣とほうれん草のペペロンチーノ からすみがけ」。
イカ墨の漆黒に合わさるからすみの鮮やかなオレンジが美しい一皿です!
#東京カレンダー #東カレ #牡蠣 #イカ墨 #恵比寿

Ciao, Nihon.