メインから副菜まで♪なす7選
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
誰でも簡単にできるおかずやスイーツを毎日お届け✨
@delishkitchen.tv のフォローをお願いします😋
投稿を見て、美味しそう！って思った方は「いいね」「保存」していただけると嬉しいです👍
国内No.1のレシピ動画数(※)で限定機能が便利な公式アプリ[無料]は、@delishkitchen.tvのハイライトにある「公式アプリ」から！
(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2021/09/30時点）
[限定機能]
・充実のレシピ検索機能
・自分のペースで再生OKのキッチンモード
・3STEPで献立自動提案など
★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★
①＜ご飯のお供におすすめ！ナスの漬物＞
なすだけで作るシンプルなナスの漬物のご紹介です♪ミョウバンなしで手軽にチャレンジしやすいのも嬉しい一品！朝ごはんのお供にいかがですか？
調理時間：約1日
■材料 (なす2本分)
・なす 2本(160g)
☆調味料
・塩 小さじ1
・酢 大さじ2
・唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦半分に切る。
(2)保存袋に☆を入れてよくもみ、なすを加えて味がしみこむようにもむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日〜1日漬ける。
(3)取り出して漬け汁を切り、食べやすい大きさに切る。
②＜ツヤツヤとろーり！なすとチーズの肉巻き＞
なす、大葉、チーズを豚肉でくるくると巻きます。ジューシーななすとトロッと溶けでるチーズの組み合わせがたまりません。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・なす 2本
・スライスチーズ 2枚
・大葉 4枚
・塩 少々
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1と1/2
・サラダ油 小さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、縦に薄切りにする。塩をふり、5分程おいてキッチンペーパーで水気を拭き取る。(なすは後で巻きやすいよう、できる限りに薄く切り、塩をふったらしんなりするまでおきましょう。)
(2)大葉は軸を切り落とす。
(3)まな板にラップを広げ、豚肉を少しずつ重ねながら並べる。塩こしょうをふり、片栗粉をふる。
(4)3にスライスチーズ、大葉、なすを順にのせる。端から巻いて、ラップの上から押さえる。(空間ができないように、きつめにしっかり巻きましょう。)
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら転がして全面に焼き色をつける。酒を入れてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。
(6)5にみりん、しょうゆを加えてとろみがつくまで絡めながら焼く。
(7)6の粗熱をとって、食べやすい大きさに切る。器に盛る。
③＜旨味じゅわ〜っ！とろとろ！鶏むね肉となすの生姜焼き＞
鶏肉となすに片栗粉をまぶすことで、焼いている時に旨味が逃げず、食べた瞬間じゅわ〜っと旨味が溢れ出します♪♪手軽に作れるので、お弁当にもおすすめです！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(200g)
・なす 2本
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 大さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、酒、塩こしょうをふって5分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
(2)なすはへたを切り落として1.5cm幅の輪切りにする。水に5分程さらしてキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、なすを入れて両面こんがりとするまで焼き、☆を加えて混ぜながらとろみがつくまで、煮からめる。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ワンパン！なすと豚肉のバターポン酢パスタ＞
⑤＜ポン酢で簡単味付け♪さっぱりなすの肉巻き煮＞
⑥＜さっぱりじゅわ〜！蒸しなすのねぎ塩マリネ＞
⑦＜レンジで作る♪丸ごと蒸しなす＞
⠀⠀⠀⠀
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
#デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ
Comments are closed.