たまらない食感！もちもちおやつ7選
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①＜もっちもち♪豆腐白玉＞
豆腐を使った白玉団子はいかがですか？ほのかに香る大豆の風味がクセになる味わいの一品です！きな粉や黒蜜をかけてお召し上がりください♪
調理時間：約20分
■材料 (24個分)
・白玉粉 130g
・絹豆腐 150g
■手順
(1)ボウルに白玉粉、豆腐を入れて白玉粉の粒を潰しながらなめらかになるまでこねる(生地)。(豆腐は水を切らずに使用しましょう。)
(2)生地を1/24量ちぎって丸める。同様に計24個作る。
(3)鍋にたっぷりの湯をわかし、丸めた生地を入れる。中火でゆで、浮いてきたらさらにそのまま3分ほどゆでる。水気を切って冷水に入れ、冷ます。
(4)水気を切って器に盛る。(お好みで黒蜜やきな粉などをかけてお召し上がりください。)
②＜やわらかモチモチ♡ウーピーパイ＞
やわらかくて食べやすいウーピーパイのレシピを紹介します！
甘〜いココア生地にやわらかマシュマロを挟んだ絶品です♪
調理時間：約60分
■材料 (8個分)
・ホットケーキミックス 150g
・溶き卵 1個分
・無塩バター 40g
・砂糖 大さじ3
・純ココア 大さじ2
・牛乳 90cc
・マシュマロ 8個
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。
(2)【生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜる。(バターは常温に戻しておきましょう。)
(3)溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるって加える。牛乳を加えて混ぜる。
(4)丸口金をつけたしぼり袋に生地を入れ、天板にクッキングシートを敷き、1/16量ずつ直径5cmほどの大きさにしぼる。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。
(5)耐熱皿に生地を1枚おき、マシュマロを1個のせる。ラップをせずに600Wのレンジで10秒〜20秒加熱し、もう1枚の生地ではさむ。同様に計8個作る。
③＜モチモチぷるん！抹茶クリームもち＞
片栗粉と水を使って作る、モチモチぷるぷるもちをご紹介♪ラップの上で包むので、形が整えやすいです。抹茶クリームがとろけてやみつきに♪
調理時間：約180分以上
■材料 (8個分)
・水 400cc
・砂糖 大さじ4
・片栗粉 大さじ8
・抹茶（仕上げ用） 適量
☆抹茶クリーム
・生クリーム 80cc
・抹茶 小さじ1
・練乳 20g
■手順
(1)ボウルに抹茶、練乳を入れて混ぜる(練乳抹茶)。
(2)別のボウルに生クリームを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。(生クリームは直前まで冷蔵庫に入れておく。)
(3)練乳抹茶を入れてしっかりとツノが立つまで泡立てる。
(4)皿にラップを敷いて抹茶クリームを丸く形をととのえてのせ、冷凍庫で2時間ほどおいて冷やし固める。
(5)鍋に水、砂糖、片栗粉を入れて熱し、中火で混ぜながら加熱する。透明になったら弱火にして2分程混ぜながら加熱する。火を止めて粗熱をとる。
(6)ラップの上に5.の1/8の量をのせて指に水をつけ、直径10cm程に指で平らに伸ばす。(水をつけることで手に付くのを防ぎます。)
(7)抹茶クリームをのせて包み、抹茶をまぶす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜おやつにオススメ♪のり塩じゃがもち＞
⑤＜もちっとおいしい♪丸ごとチョコバナナもち＞
⑥＜つるんともちもち！アーモンドもち＞
⑦＜揚げない！豆腐でもちもち♪いちごみるくドーナッツ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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