マンネリ打破!
「焼きそば麺」レシピ5選
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①定番の豚バラ塩焼きそば
【材料】 1人前
焼きそば麺 1玉
豚バラ肉(スライス) 80g
ニラ 30g
もやし 30g
長ねぎ 10cm
(A)料理酒 大さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
(A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
(A)黒こしょう ふたつまみ
ごま油 大さじ1
【手順】
1. ニラは5cm幅に切ります。
2. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
5. 豚バラ肉の色が変わったら、2を入れて中火で炒めます。
6. 長ねぎがしんなりしたら、もやし、焼きそば麺、(A)、1を入れて中火のまま炒め合わせます。
7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
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②ふっくら卵のオムソバ
③焼きそば麺でつくる 野菜たっぷりジャージャー麺
④台湾風ルーロー焼きそば
⑤かつお節たっぷり和風ソース焼きそば
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