▒ ピーマンの苦味が気にならない！
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𓎩 #肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き
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※過去レシピを動画化したものです
ピーマンはヘタも種もワタも取らず丸ごと調理🫑
ピーマンの種にはむくみ防止
ワタには血液さらさら効果があり
捨てるなんてもったいない👋
しかも、まるごと調理することで
エコになる上、面倒な種取り作業からも解放♩
また、ピーマンは断面を少なくする＆
蒸し焼きにすることで驚くほど甘くなるんです😋💕
とっても簡単でお弁当にもぴったりなんで
ぜひお試しくださいね(*^^*)/💕
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⏰調理時間：𝟷𝟹𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存：𝟹〜𝟺日
❄️冷凍保存：𝟷ヶ月
❲材料：𝟸〜𝟹人分❳
ピーマン……………………𝟺個（𝟷𝟸𝟶𝚐）
豚バラ薄切り肉……………𝟾枚（𝟷𝟼𝟶𝚐）
薄力粉………………………適量
サラダ油……………………大さじ𝟷/𝟸
⚪︎ バター……………………𝟷𝟶𝚐
⚪︎ 砂糖………………………大さじ𝟷/𝟸
⚪︎ しょうゆ、酒、みりん…各大さじ𝟷
⚪︎ にんにく…………………チューブ𝟷𝚌𝚖
➊ピーマンは縦半分に切り（種もヘタもワタも取らない！）、𝟷個ずつ手でギュッとつぶして豚肉𝟷枚をきつく巻く。残りも同様に作り、薄力粉を薄くまぶす。
➋フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、１の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら転がしながら焼き、肉の色が変わったらふたをしてときどき上下を返しながら𝟹〜𝟻分蒸し焼きにする。
➌ペーパータオルで余分な油を拭き取り、混ぜ合わせた〔⚪︎〕を回し入れてからめる。
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《ポイント》
🔸【豚バラ薄切り肉】
豚ロース薄切り肉でも可
🔸【薄力粉】
片栗粉でも可
🔸【バター、にんにく】
省いても𝙾𝙺
🔸ピーマンはじっくり蒸し焼きにすると、甘みが増して食べやすくなります。
🔸ピーマンの種もヘタもワタも、栄養がたっぷりなので捨てずに食べます♪（ワタは血液サラサラ、種はむくみ防止に！）。蒸し焼きにするので、食べる時にも全く気になりません！
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他のレシピも見てみる ▶︎ @yuuyuu514
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