▒ 油は大さじ5✨
（レシピあり）
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
𓎩 #夏野菜のサクサク焼き天
▷▷▷
レシピの詳細は𝟸枚目以降へ➰➰✈︎💓
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
昨日インスタライブでご紹介した
揚げ焼きの天ぷら🍤
油はたったの大さじ5で
感動のサクサク食感🫢❣️
面倒な温度管理や
炭酸水やベーキングパウダーなど
特別なものを用意する必要もありません♩
ポイントは衣に油を加えること✨
こうすることでグルテンの形成が抑制され
誰でも失敗なくサクサクの天ぷらが作れます♡
また、素材が油でコーティングされるので
油ハネもなく野菜はジューシーに😋💕
火の通りも早くなるので時短にもなりますよ〜♩
冷凍保存も可能なので
よかったお試しくださいね(*^^*)/💕
こちら昨日のライブ配信でも
詳しくご紹介しておりますので
お時間がありましたら
ご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
– – – – – – – – – –
【時間の目安】
– – – – – – – – – –
《サクサク焼き天》
①野菜の準備 ▶︎ 72:36
②衣づくり ▶︎ 48:56
③揚げ焼き ▶︎ 41:00
《冷製スープ》
①すりおろすところ ▶︎ 87:13
②出汁をとるところ ▶︎ 76:55
③仕上げ ▶︎ 28:09
※冷製スープのレシピは
明日アップ予定です🌽
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 夏野菜のサクサク焼き天 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗
❄️冷凍保存：2週間
❲材料：𝟸〜3人分❳
とうもろこし……1本（350g）
オクラ……………1袋（10本）
なす………………1本（80g）
⚪︎ 薄力粉…………100g
⚪︎ 塩………………ひとつまみ
⚪︎ サラダ油………大さじ2
⚪︎ 水………………150mlぐらい
サラダ油 …………大さじ5
めんつゆ …………適量
大根おろし………（好みで）適量
➊とうもろこしは食べやすい長さに切り、さらに縦に十字に切る。オクラは板摺りをし、ヘタとガクをとってフォークで数カ所穴を開ける。なすは1cm幅の斜め切りにする。（全て水気はよく拭き取っておく）
➋ボウルに〔◯〕を上から順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。（水は数回に分けて加える）
➌フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を２にくぐらせて並べる。途中上下を返して焼き、表面がカリッとしたらバットに取り出して油をきる。これを全て焼き終わるまで数回繰り返す。
（揚げ焼き時間：なす、オクラ＝約3分、とうもろこし＝約5分（生）・約3分（レンチン））
➍器に盛り、めんつゆにつけてお召し上がりください♩お好みで大根おろしを添えても！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
《代用食材》
🔸【野菜類】
お好みでアレンジ可能！ズッキーニ・ピーマン・
⠀ 椎茸・かぼちゃ・さつまいも・えびなど…
🔸【薄力粉】
米粉でも可（水は100mlぐらいから、少しずつ様子
⠀ ⠀を見ながら加えてください）
🗣💬
昨日のゲリラライブ
お付き合いくださったみなさま
本当にありがとうございました🙇♀️
楽しすぎて喋りすぎ…
気付いたら1時間半もやっていました🫣
みなさんとお話しする時間は楽しく
いつもあっという間です💓
緊張しいなので
なかなか事前告知ができないのですが
今度ライブをする時は
ストーリーズでこそっとお伝えしますので
またお時間が合いましたら
ご一緒できると嬉しいです(*^^*)
「ライブでこんなのが見たい！」
というリクエストがあれば、ぜひ教えてくださいね🙇♀️
（お魚・かき揚げ・調理道具紹介などいただいております）
ちなみに、昨日の冷製コーンポタージュ…
冷蔵庫に入れても増えないのでご注意くださいませ😂🙌
🏷
#なすレシピ #なす #なす料理
#茄子レシピ #茄子 #茄子料理
#とうもろこし #とうもろこしレシピ
#とうもろこしの天ぷら
#つくりおきレシピ #作り置きレシピ
#冷凍保存 #冷凍 #冷凍おかず
#副菜レシピ #副菜
#簡単料理 #簡単料理レシピ
#時短レシピ #時短料理レシピ
#節約レシピ #節約料理レシピ
#yuu_なす #yuu_とうもろこし
#yuu_オクラ #yuu_副菜
Comments are closed.