『桃缶ブッラータ』

①ブッラータ(冷凍)を冷蔵庫などで解凍する
②桃を缶詰から取り出す(シロップは捨てない!)
③桃を約 2cm 幅の三日月型にカットし、皿の中央を空け、放射線状に並べる
④ブッラータを取り出し(保存してある液体は捨てる)皿の中央にブッラータを置く
⑤桃缶のシロップをたっぷりかける
⑥オリーブオイル(適量)と黒コショウ(少々)をかけて完成!

★ブッラータはあらかじめ24時間冷蔵庫で解凍しておくとベストな食感に!
★桃缶の汁をかけることで桃の甘みがチーズの塩味を引き立てます!

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