市川紗椰が巡るアメリカグルメ旅！スモークBBQ【ごちそうUSA旅 # 4 南西部】
幼少期をアメリカのデトロイトで過ごしたモデルでタレントの市川紗椰さんが、 @gochisousa と協力してアメリカの各地域のグルメを5回にわたって紹介していく“ごちそうUSA旅“🇺🇸
第四弾は、南西部。
アリゾナ・ニューメキシコ・テキサス・オクラホマの４州からなる南西部は、ヒスパニック文化やネイティブアメリカン文化の影響を強く受けている地域。そのうち3州はメキシコと国境を接していて、食文化もメキシコの影響を受けています。
今回ご紹介するのは本場スモークバーベキューとメキシコ風アメリカ料理「テックス・メックス」のタコス🌮テキサス出身のスモークバーベキューの達人クレイグさんに地元流の食べ方も教えてもらいました。
日本のBBQといえば金網や鉄板の上で薄い肉を並べる焼き方が一般的ですが、アメリカのBBQは大きな肉を豪快にドーンと塊のまま焼き、長時間低温でじっくり火を入れる調理法が特徴。アメリカ産の赤身肉にコショウやスパイスで下味をつけスモークすることで柔らかくジューシーに仕上げます。バーベキューと一緒にハラペーニョやタコスを合わせると、まさに #本物のアメリカを味わう ことができちゃいます🇺🇸
White Smokeの商品はコストコやスーパー（ナショナル麻布、セレクション）、ネットショップなどで購入可能なので是非「ホワイトスモーク」で検索してみてね！
次は、アメリカ西部を旅します✈️
どんな料理に出会えるでしょうか？次の動画もお楽しみに！
今回のアメリカグルメ旅！のスポンサーがプレゼントキャンペーンを企画中！
素敵なクーポンがもらえるかも！？詳細は近日公開予定！最新情報はアメリカ大使館農産物貿易事務所公式Instagramアカウント( @gochisousa )を見てね！是非フォローして、最新情報とアメリカの素敵な料理や品質の高い食材の情報をチェックしてね✨
Sponsored by @gochisousa
取材協力：White Smoke
出演協力：市川紗椰 ( @sayaichikawa.official )
※こちらの動画は、感染症対策を行ったもとで撮影しております。
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