燻製の煙がふわりと香る、中目黒のイマドキ酒場へ！お花見帰りにしっぽり飲もう！
北海道の人気店が、昨年4月に東京進出。オーナーは物件を探している際、地元民に「ここはデートの観光地」と言われて中目黒に決心したという。
それが、この『まぐろとさば。中目黒』だ。
街の雰囲気も、30代以上というターゲットにピッタリ。大人の客層に合わせ、酒場だけれど少しシックに。珍しいほど長いカウンター席を設けた。
店内は元フレンチを居抜きで改装しているため、和になり過ぎないスタイリッシュな空間となっている。
グッと照明を落とし、イスの座り心地にもこだわっているのが特徴だ。
まぐろとさばだけでも23品もの料理をそろえ、その他おつまみも充実。魚は全て専門の問屋から仕入れる。
ふたりで必食なのは、本まぐろとさばの盛り合わせだ。大きな板にまぐろの頭肉や赤身、〆さばなど6種の刺身が盛られ、さばは燻製の煙にかけられる演出もあり。
どれも豪快な厚切りで、ステーキにも負けない満足度を得られる逸品だ。
写真①▷
「ネギトロとうにシャリ」は、フォトジェニックな逸品。
こぼれるほどのバフンうにとネギトロを半分は箸で、もう半分は海苔で巻いていただく。
※（仕入れ状況は要確認）
写真②▷
「本まぐろホホ肉ユッケと泡醤油」は、メレンゲ状の醤油がホホ肉に合うまろやかな塩味に。
写真③▷
ランチにおすすめの1品はこちら！
大迫力の「こぼれまぐろとネギトロと生さば丼」は、最高のパワーランチになる。
本まぐろの赤身を中心に、ネギトロ、切り落とし、そぎ身、さばが入った丼だ。中トロが入ることもある。
写真④▷
「本まぐろとトロさばの合盛り」（2人前）。
【 #まぐろとさば。中目黒 】
📍目黒区上目黒 2-18-12 林ビル 1F
★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2022 ５月号 中目黒の色気。 』にて ★
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