市川紗椰が巡るアメリカグルメ旅！ルイジアナ料理【ごちそうUSA旅 #2 南東部】
幼少期をアメリカのデトロイトで過ごしたモデルでタレントの市川紗椰さんが、 @gochisousa と協力してアメリカの各地域のグルメを5回にわたって紹介していく“ごちそうUSA旅“🇺🇸
第二弾は、南東部。
南はメキシコ湾、東はミシシッピ川に隣接するルイジアナ州は、昔から多くの移民がやってきたエリア。
そこから様々な文化が融合され生まれたルイジアナ料理は、ネイティブアメリカンの食文化にフランス、スペイン、西アフリカなどがミックスされた、お米やシーフードも多く使われる日本人の口にも良く合う料理です。
今回は、そんなルイジアナ料理を専門とする「Troubadour (@troubadour1991 )」へやってきました！
アメリカ産のリブアイに自家製のケイジャンスパイスをたっぷりとまぶして焼いた「ブラッケンステーキ」は、スモーキーで中は柔らかくジューシーで大人気の一皿です!!🥩
アメリカ産のソーセージとカルローズ米を使用した郷土料理「ガンボ」は、”オクラ”を意味し、アフリカルーツの食文化とフランス料理のブイヤベースなどの食文化が混ざった一品。一度食べたら忘れられないコクがあってスパイシーな味わいで、まさに #本物のアメリカを味わう ことができちゃいます🇺🇸
人種のるつぼアメリカならではの多様な文化と歴史が詰まったルイジアナの郷土料理を楽しんでみては？
次は、アメリカ中西部を旅します✈️
どんな料理に出会えるでしょうか？次の動画もお楽しみに！
アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)公式Instagramアカウント( @gochisousa )をフォローして、アメリカの素敵な料理や品質の高い食材の情報をチェックしてね✨
Sponsored by 在日米国大使館
取材協力：Troubadour ( @troubadour1991 )
出演協力：市川紗椰 ( @sayaichikawa.official )
※ステーキに使われる肉の産地は時期によって異なります。
※こちらの動画は、感染症対策を行ったもとで撮影しております。
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