おうちごはんが楽しくなる！「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3最終回！
今回は台湾のご当地グルメ、“ルーロー飯”をご紹介！
Bistroなら、難しいイメージのあるルーロー飯もワンボウルで簡単に調理できちゃいます♪
ルーロー飯にぴったりな青梗菜と椎茸のスープも後半にご紹介！
お料理についての感想やお悩みごとなど、コメント欄に投稿してね♪
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出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【ルーロー飯】
■材料（4人分）
・豚バラ(固まりを1×2cmの棒状に切る) 300g
・片栗粉 大さじ1
・たまねぎ(薄切り) 100g
・生しいたけ(薄切り) 100g
・ゆでたけのこ(1×2cmの棒状に切る) 100g
・ごはん(あたたかいもの) 600g
A（混ぜておく）
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ2
・水 1/2カップ
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・五香粉 少々
＜調理工程＞
事前準備：あらかじめAを混ぜ合わせておく。
1. 直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ、全体に片栗粉をまぶす。
2. たまねぎ、しいたけ、たけのこの順に入れ、Aをまわしかける。
3. ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
4. アプリ「キッチンポケット」で「ルーロー飯」を検索し、ビストロに送信。
5. 加熱後、底にたまったとろみが均一になるように、全体をよく混ぜ合わせて、ごはんと一緒に盛り付ける。
【青梗菜と椎茸のスープ】
■材料（4人分）
・青梗 1把
・椎茸 4枚
・胡麻油 小さじ2
・水 700ml
・鶏がらスープの素 大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
・しょう油 小さじ2
・いり胡麻 小さじ2
＜調理工程＞
1. チンゲン菜は長さ4～5cmに切り、椎茸は石突を取り、傘と軸に切り分ける。傘は5mm幅に切って軸は薄切りにし、いり胡麻は粗く刻む。
2. 鍋で胡麻油を熱してチンゲン菜を炒めてから、水と鶏がらスープの素、椎茸を加えて煮て(目安:約2～4分)、塩、こしょう、しょう油で味を調えてから火を止める。
3. チンゲン菜と椎茸のスープを器によそい分けて、いり胡麻を振りかけたら完成。
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