Kurashiru: . ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ . みそ汁にバター！？ 「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する

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ソーセージとごろごろ野菜のみそ汁バターのせ
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みそ汁にバター！？
「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する、ソーセージとバターのみそ汁のご紹介です。「ほんだし®︎」が素材のうま味を引き立て、バターの香りが食欲をそそり、ほっとする味わいです。大きめに切ったカブや、乱切りにしたにんじんは食感が残りやすく、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、一杯でも満足感たっぷりの仕上がりですよ。「ほんだし®︎」を使えば、簡単においしいみそ汁を作れます。
ぜひ『ひとりごとエプロン』で検索してアナザーストーリーも見てみてください。
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【材料】 2人前
カブ（90g）　　　　　　1個
にんじん（40g）　　　　1/3本
ウインナー　　　　　　 2本
カブの葉（計10g）　　　 2本
水　　　　　　　　　　　400ml
「ほんだし®」　　　　　小さじ2/3
みそ　　　　　　　　　　大さじ1
有塩バター　　　　　　　15g
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—– トッピング —–
白すりごま　　　　　　　大さじ1
有塩バター　　　　　　　10g
柚子の皮　　　　　　　　2g
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【手順】
カブは葉を1cm程残して切り落とします。にんじんは皮をむいておきます。
1. カブは皮付きのまま縦半分に切ります。
2. にんじんは乱切りにします。
3. カブの葉は2cm幅に切ります。
4. 鍋に水、「ほんだし®」、1、2を入れ中火で加熱します。煮立ったらウインナーを入れ10分程煮込みます。
5. カブ、にんじんに火が通ったら弱火にし、みそを溶かし入れます。
6. 弱火のまま3、有塩バターを入れバターが溶けたら火から下ろします。
7. 器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
・トッピングの白すりごま、有塩バター、柚子の皮を添えるとさらに風味が増し、おいしくいただけます。柚子の代わりにレモンの皮、小ねぎ、七味、黒こしょうでも代用できます。
・みその量は、お好みで調整してください。
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【レシピの紹介】
「北欧、暮らしの道具店」の短編ドラマ「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーに登場する、ソーセージとバターのみそ汁のご紹介です。「ほんだし®︎」が素材のうま味を引き立て、バターの香りが食欲をそそり、ほっとする味わいです。大きめに切ったカブや、乱切りにしたにんじんは食感が残りやすく、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えがあり、一杯でも満足感たっぷりの仕上がりですよ。「ほんだし®︎」を使えば、簡単においしいみそ汁を作れます。ぜひ『ひとりごとエプロン』で検索してみてください。
「ひとりごとエプロン」のアナザーストーリーはこちら：https://youtu.be/L9NQU1BqeVo
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