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プレゼントにも！ガトーショコラの2種デコレーション
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友チョコ派？本命派？🍫💓
「本格ガトーショコラキット」で作る2種のデコレーションのご紹介です。
デコペンで作る、ポップで可愛い『キャンディー風カットガトーショコラ🍭』
いちごホイップと星形の金箔で『リッチなホールガトーショコラ🍓』
プレゼントにもぴったりなお洒落なデコレーションにあなたも挑戦してみませんか？
この機会にぜひお試しくださいね♪
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【材料】 1台分（直径12cm×高さ4cmの丸型）
—– ガトーショコラ —–
チョコレート（キット内付属） 70g
無塩バター 60g
牛乳 40ml
卵（Ｍサイズ） 1個
ガトーショコラミックス（キット内付属） 95g
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—– デコレーション① —–
生クリーム 100ml
砂糖 10g
いちごパウダー（5g） 1袋
いちご 1個
いちご（飾り用） 1個
洋生チョコレートホワイト 適量
トッピング アラザン 適量
粉糖（キット内付属） 適量
トッピング 星型金箔 適量
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—– デコレーション② —–
デコペン ピンク（速乾性） 適量
トッピング アラザン 適量
デコペン ホワイト（速乾性） 適量
トッピング キラキラスターシュガー 適量
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【手順】
オーブンは170℃に予熱しておきます。飾り用のいちごはヘタをつけたまま、縦半分に切っておきます。「洋生チョコレートホワイト」は開け口を矢印に沿ってハサミで切って袋を立て、600Wの電子レンジで1分加熱し、スプーンでダマがなくなるまで混ぜ合わせておきます。
【デコペンの使い方】 (A)デコペン（速乾性）を、湯せん（約40℃〜50℃）で温めます。 (B)やわらかくなったら取り出し、よく揉んで、溶けたらペン先をねじり切ります。
1. 耐熱ボウルに「チョコレート」、無塩バター、牛乳を入れてラップをし、500Wの電子レンジで10~20秒加熱し、2~3回ほど全体が溶けるまで繰り返します。
2. 卵、「ガトーショコラミックス」を入れ全体が混ざるように1分ほどよく混ぜます。
3. キット内付属の焼き型に流し入れ、170℃のオーブンで20~25分加熱します。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければオーブンから取り出し、粗熱を取り、型から外します。
4. デコレーション①を作ります。ボウルに生クリーム、砂糖、「いちごパウダー」を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
5. いちごをヘタつきのままフォークで刺して「洋生チョコレートホワイト」につけ、表面の2/3ほどをチョコレートでコーティングします。
6. 表面が乾く前に、小さい「トッピング アラザン」を全体にのせます。
7. ガトーショコラに星型の口金をつけた絞り袋に入れた4をハート型になるよう絞り出し、6、半分に切ったいちご、「粉糖」、「トッピング 星型金箔」をトッピングし完成です。
8. デコレーション②を作ります。クッキングシートの上に「デコペン ピンク」を花の形に絞り出し、チョコが固まる前に真ん中に大きな「トッピング アラザン」をのせ、冷蔵庫で5分ほど冷やし固めます。
9. ガトーショコラを放射状に8等分に切り分けます。ガトーショコラの先端側2/3を「デコペン ホワイト」で塗りつぶします。
10. 9が固まる前に上に8、「トッピング アラザン」、「トッピング キラキラスターシュガー」をのせお好みで木の棒をさし、リボンを結んで完成です。
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【コツ・ポイント】
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。手順1は分離を防ぐために、追加で加熱する際は必ず10秒ずつ電子レンジで加熱し、チョコレートがきれいに溶けるまでよく混ぜてください。加熱しすぎるとバターが飛び散ることがありますのでご注意ください。
・焼き型が直接熱源に触れないようにご注意ください。
・プレゼントの際は保冷剤をつけて保冷状態を保ってください。
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