カットすると変色して傷みやすいアボカド・・・。
残ったらサランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存してムダなく使いきりましょう！
冷凍しても色は鮮やかなまま♪解凍法や活用法もご紹介します！
[Presented by サランラップ®]
■材料
・アボカド 適量
・レモン汁 少々
■手順
1. 【カットして冷凍】
アボカドの切り口にレモン汁をまぶし、密着させるように「サランラップ®」で包む。「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍保存。
※レモン汁をぬることでアボカドの変色を防ぎます。
2. 使うときは冷蔵室、または室温で自然解凍する。
※冷凍・解凍するとやわらかくなるので、グラタンやスムージーなどに使うのがおすすめです。
3. 【つぶして冷凍】
つぶしたアボカドにレモン汁少々を混ぜ込んでから使いやすい分量ずつ「サランラップ®」で包む。「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍保存。
※薄く均一に包めば急速冷凍でき、解凍もしやすくなります♪
4. 使うときは冷蔵室、または室温で自然解凍する。
※冷凍保存しても色は鮮やかなまま♪つぶしてあるのですぐ使えて便利です。トーストのトッピングやディップソースなどに。
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