北斗晶さん出演!
大塚食品「マンナンヒカリ」を使った「ねぎ塩豚バラ炒飯」を生配信したInstagramライブのアーカイブ動画です。
味も見た目もお米そっくりなのに糖質/カロリーカットできちゃう「マンナンヒカリ」を使ったガッツリなのにヘルシーなレシピになっています。
ホットプレートで家族で楽しめるので、ぜひお試しください♪
[Presentd by マンナンヒカリ]
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@mannanhikari_jp
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【おこげが美味しい!ねぎ塩豚バラ炒飯】
■材料(4人分)
マンナンごはん 600g(2合)
豚バラ薄切り肉 300g
溶き卵 2個
ねぎ 1本
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
☆調味料
塩 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
酢 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1
ごま油 大さじ1
■手順
1. ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
2. 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。塩こしょうをふる。
3. ボウルにマンナンごはん、溶き卵を入れてなじむまで混ぜる。
4. ホットプレートにサラダ油を入れて中温で熱する。豚バラ薄切り肉を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら5〜6分焼く。
5. 3のマンナンごはんを加えて卵に火が通るまで炒める。ねぎ塩だれを加えて全体を炒め合わせ、ホットプレート全体に広げる。マンナンごはんに焼き色がつくまで3〜4分焼いてさっと炒める。
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