お菓子作り初心者も！ホットケーキミックス7選
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①＜ホットケーキミックスで作る！ココアシュガークッキー＞
サラダ油とホットケーキミックスで作る簡単レシピをご紹介します。コロコロとした見た目もかわいいクッキーです♪材料も少ないのでシンプルで食べやすい味わい！今日のおやつにいかがですか？
調理時間：約30分
■材料 (20個分)
☆ココアシュガー
・グラニュー糖 大さじ3
・純ココア 小さじ1
★生地
・ホットケーキミックス 150g
・純ココア 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・サラダ油 大さじ4
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。
(2)【ココアシュガー】ボウルにグラニュー糖を入れる。純ココアをふり入れて混ぜる。
(3)【生地】ボウルにホットケーキミックスを入れ、純ココアをふり入れる。砂糖を加えて混ぜ、サラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。そぼろ状になったら手でこねてひとまとまりにし、20等分にする。(生地がまとまらない場合は、サラダ油を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(4)天板にクッキングシートを敷き、生地を丸めながら並べる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。粗熱をとり、ココアシュガーをまぶして冷ます。
②＜サクサク食感♪お手軽抹茶チョコスコーン＞
ホットケーキミックスで作る簡単スコーンレシピをご紹介します♪ほろ苦抹茶とホワイトチョコレートが相性抜群！食べる手が止まらないおいしさです。おやつや休日の朝ごはんにぴったりです。
調理時間：約40分
■材料 (6個分)
・ホットケーキミックス 150g
・抹茶 大さじ1
・無塩バター 40g
・牛乳 50cc
・ホワイトチョコレート 40g
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。
(2)ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜる。バターを加え、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらホワイトチョコレートを小さく割り入れ、手でこねてひとまとめにする(生地)。
(3)生地を2cm厚さにのばし、丸く形をととのえ、放射状に6等分に切る。
(4)天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ホットケーキミックスで！ハートのいちごチョコサンドクッキー＞
④＜卵焼き器で作る♪スティックチーズドッグ＞
⑤＜しっとり濃厚♪炊飯器チョコバナナケーキ＞
⑥＜とろ〜っと濃厚！Wチョコマフィン＞
⑦＜フライパンで作る！みかんビッグ蒸しパン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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