【プリンセスのティアラ👑】さくふわベリータルト✨
ハートのパイにぎっしりベリーを詰め込んで、チョコレートのティアラをのせました!!!
可愛すぎて食べられない…♡
■材料
パイシート 2枚
塗り用卵黄 1個
アプリコットジャム 大さじ2
《クリーム》
生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g
《ティアラチョコ》
いちごチョコレート 適量
アラザン 4個
《飾り》
いちご 適量
ラズベリー 適量
ブルーベリー 適量
粉糖 適量
■手順
【事前準備】
・生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てに泡立てる。
・いちごチョコレートは湯せんで溶かし、コロネの中に入れる
・塗り用卵液は軽く溶いておく
1. オーブンペーパーに直径8cmほどのティアラの絵をいちごチョコレートで描く。チョコレートが固まる前にアラザンを貼り付け、ペーパーを丸めて、チョコレートを固める。チョコレートが固まったらオーブンシートから外す。
2. パイシートを10cmのハートのセルクルで8枚分抜き、うち4枚は８cmのハートのセルクルで抜く。卵液を生地の表面に塗り、くり抜いた生地を乗せる。
3. 200度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら、網の上に置いて、冷ます。
4. 内側の盛り上がったパイをスプーン等で押しつぶし、生クリームを絞ってアプリコットジャムをかける。
5. 飾りのフルーツをのせ、粉糖を振る。
6. 1のティアラチョコをのせる。
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