@東京カレンダー: 老舗イタリアン出身の料理人が生み出した欧風カレーは、ベースとなる牛肉のスープをなんと2ヵ月もかけて仕上げるという力作ぶり。濃厚な味わいながら、後味にピリリと辛味…

老舗イタリアン出身の料理人が生み出した欧風カレーは、ベースとなる牛肉のスープをなんと2ヵ月もかけて仕上げるという力作ぶり。濃厚な味わいながら、後味にピリリと辛味が効いた絶妙なバランス。ワインにもウィスキーにも合う懐深いカレー。
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