【3回言ってみて！】モモモッツァレラパスタ🍑
桃とモッツァレラの相性が最高🤍
ひんやり美味しい冷製パスタです🤤💭🍑✨
■材料
カペリーニ 100g
桃 1個
モッツァレラチーズ 1個
バジルの葉 適量
生ハム 適量
コショウ 適量
レモンゼスト 適量
《桃ソース》
桃 1/2
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ2
白ワインビネガー 小さじ1
塩 小さじ1
■手順
1. 桃の種を取る。
2. パスタを茹でて冷やす。
3. 生ハムバラの形にする。
4. 桃の皮をむいて1/2をソース用にミキサーに入れる。
5. 残りの《桃ソース》の材料をミキサーにかけて、冷蔵庫で冷やす。
6. モッツァレラチーズをダイス状に切る。
7. 冷えたソースととあらかじめ茹でて冷やしておいたパスタと和える。
8. モッツァレラチーズ、残りの1/2の桃、バジル、生ハム、コショウ、レモンゼストをトッピングして完成。
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