およそ1cm程の厚さながら、サクサクした歯応えの小気味良さと柔らかさは秀逸!お店のスタッフが、脂が表面に滲み出るまでじっくり丹念に焼き上げてくれる。
#東京カレンダー #東カレ #牛タン #東新宿 #ホルモン船ホールちゃん

Ciao, Nihon.