能登産の無農薬コシヒカリを使った「フォアグラとトリュフ コンソメ土鍋ご飯」は、〆に人気の贅沢な逸品。『ビストロ釜津田』では、肩肘張らずに極上の素材を使ったフレンチのひと皿を楽しめる。
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Ciao, Nihon.