おうちごはんが楽しくなる！「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3のお時間です♪
今回は、生活情報誌オレンジページ監修 “サーモンの香草パン粉焼き”をご紹介！
お店で出てくるような、彩り鮮やかなお魚料理がお家で簡単に作れちゃいます♪
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【鮮やか♪サーモンの香草パン粉焼き】
■材料（2人分）
・サーモン 2切れ(200g)
・パプリカ(黄・赤) 各1/2個(合わせて約130g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・白ワイン 大さじ1
☆香草パン粉
・パン粉(細目) 大さじ4
・にんにくのみじん切り 1/2片分
・イタリアンパセリのみじん切り 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 ひとつまみ
・ベビーリーフ 適宜
・塩こしょう 適宜
＜調理工程＞
サーモンは塩、こしょう各少々をふる。パプリカ、玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、白ワインと、塩、こしょう各 少々を加えて混ぜる。
3. ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
4. グリル皿の中央に、サーモンを少し間をあけて並べる。
5. サーモンの周囲に、玉ねぎを厚みがでないように平らに広げ、パプリカをのせる。
6. 香草パン粉の材料を混ぜてサーモンにのせ、軽く手で押さえる。上段に入れる。
7. アプリ「キッチンポケット」で「サーモンの香草パン粉焼き」を検索し、Bistroに送信。
8. 器に盛り、ベビーリーフを添える。
【コロコロ豆腐とアスパラのサラダ】
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・アスパラガス 3本
・トマト 1/2個(80g)
☆ごまドレッシング
・砂糖 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・白すりごま 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
＜調理工程＞
1. 木綿豆腐にキッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。
2. 新しいキッチンペーパーで水気をふきとり、2cm角のサイコロ状に切る。
3. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下1/3を ピーラーでむく。食べやすい大きさに切る。
4. 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、Bistroのゆで葉野菜モードで加熱する。
5. トマトは2cm角に切る。
6. ボウルにオリーブオイル以外の☆を入れて混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる(ごまドレッシング)
7. 木綿豆腐、アスパラガス、トマトを器に盛り、ごまドレッシングをかける。
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