貝のお祭り丼を作ってみた‼︎‼︎🐚⠀
明日4/8は「貝の日」って知ってる？✨
#みる貝 をさばくのにチャレンジしてみてね！
■材料
みる貝 1枚
ご飯 200g
大葉 適量
つま 適量
わさび 適量
しょうゆ 適量
《トッピングの貝》
あおやぎ 適量
赤貝 適量
いくら 適量
うに 適量
とり貝 適量
ホタテ 適量
■手順
1. 殻と身の間にスプーンを入れて殻をはずす。
2. 身の部分を熱湯に入れ、白くなってきたら取り出して冷水につける。
3. 肝や、食べない部分を切り落とし、皮をはがす。
4. 食べやすい大きさにカットする。
5. ご飯の上に盛り付ける。
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