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『パパにもおすすめ！やみつきバターチキンカレー』
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脱マンネリ！
おうちで手軽にバターチキンカレーを作ってみませんか？
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【材料】 4人前
ハウス こくまろバターチキンカレー 148g 1/2箱（74g）
鶏もも肉 300g
無糖ヨーグルト 50g
ハウス 特選本香り 生にんにく 小さじ1
玉ねぎ（中） 1/2個（100g）
サラダ油 大さじ1
水 250ml
牛乳 150ml
ごはん 800g
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—– トッピング —–
ギャバン4gパセリ 適量
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切ります。ポリ袋に入れ、無糖ヨーグルト、「ハウス 特選本香り 生にんにく」を加えて揉みこみ、冷蔵庫で15分程おきます。
2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで約4分炒めます。1を加えて、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
4. 水を加えて中火のまま加熱し、沸騰したらあくを取り、時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込みます。
5. 一旦火を止め、ルウを割り入れて溶かし、牛乳を入れてよくかき混ぜ、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込みます。
6. とろみが付いたら火から下ろします。ごはんを盛り付けたお皿に5をかけ、パセリを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
・鶏もも肉を切った後は必ずまな板を洗い、玉ねぎを切ってください。
・牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
・パセリはボトルから直接振りかけると、カレーやごはんの湯気で詰まる可能性がございますので、手で散らすと綺麗にトッピングできます。
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【レシピの紹介】
パパにもおすすめ！“失敗しない“やみつきシリーズ。定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか？今回は「バターチキンカレー」のレシピをご紹介。「ハウス こくまろバターチキンカレー」があれば、手軽にバターチキンカレー が作れます！鶏もも肉にヨーグルトを揉みこむひと手間でやわらかくなりますよ！まろやかな味わいでお子様も食べやすいカレーですので、ぜひ作ってみてくださいね！
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