2017年4月にオープンした『澄まし麺 ふくぼく』。「澄まし麺」は美しく透きとおったスープに麺と柚子のみというビジュアルは、シンプルでありながら深い旨味が後を引き、訪れる人を虜にする。
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Ciao, Nihon.