表参道の交差点からすぐの細い路地にある『青山 彩』。同店の名物である「イベリコ豚のつゆしゃぶ」はそばつゆのような出汁に、スペイン産のイベリコ豚をくぐらせるという斬新なスタイルで評判だ。
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Ciao, Nihon.