【嬉しいプチサイズ✨】サーモンとほうれん草の食パンカップムース🍞
プチかわいいアミューズはクリスマスにぴったり⭐︎
ワインのおつまみにもおすすめです🍷
■材料
食パン(4枚切り) 4枚
《サーモンムース》
スモークサーモン 100g
生クリーム 100g
玉ねぎ 50g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ブラックオリーブ
ディル
《ほうれん草ムース》
バジルペースト 小さじ1
絹豆腐 50g
ほうれん草 3束
生クリーム 50g
コンソメ 小さじ1/2
塩 少々
ピンクペッパー
イタリアンパセリ
■手順
1. 食パンの耳を切り、4等分に切る。
2. 縁を型取り、側面に切れ込みを入れ、中のパンを取り出してカップにし、200度のオーブンで10分焼く。
3. ミキサーに《サーモンムース》の材料とくり抜いた食パンを入れ撹拌する。
4. ミキサーに《ほうれん草ムース》の材料とくり抜いた食パンを入れ撹拌する。
5. 焼いた食パンカップに2色のムースを絞り出し、ブラックオリーブとディル、ピンクペッパーとイタリアンパセリで飾り付けて完成
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