@TastyJapan: フライパンひとつで！チキンカツボウル 材料： 鶏むね肉 コショウ 塩 薄力粉 溶き卵 1個分 パン粉 揚げ油 たまねぎ 1/2カップ 鶏がらスープ 2/3カッ…

フライパンひとつで！チキンカツボウル

材料：
鶏むね肉
コショウ
塩
薄力粉
溶き卵 1個分
パン粉
揚げ油
たまねぎ 1/2カップ
鶏がらスープ 2/3カップ
しょうゆ　大さじ1.5
酒 大さじ1.5
みりん　大さじ1.5
砂糖 大さじ1/2
卵 2個
ご飯
刻んだネギ
刻みノリ

1. 鶏むね肉に塩コショウをし、薄力粉をつけた後、卵とパン粉をつける。鶏肉に火が通り、キツネ色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切り分ける。
2. 小さな鍋にたまねぎと鶏がらスープ、しょうゆ、酒、みりん、塩を合わせて火にかけ、沸騰させる。揚げた鶏肉を加え、肉の周りに卵をまわしかける。蓋をし、卵をお好みの固さになるまで火を通す。
3. ご飯の上に鶏肉と卵をのせ、刻みネギと刻みノリをかける。召し上がれ！

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