薔薇の飾り巻き寿司🌹🍣〜牛乳パックで簡単〜 / Salmon Roll
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レシピはこちらをご覧ください♪
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薔薇の飾り巻き寿司
4人分
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材料：
温かいごはん 500g
■すし酢
米酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
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■薔薇
薄焼き卵 4枚
スモークサーモン 80g
フリルレタス 4~5枚
焼きのり 2枚
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作り方：
1.牛乳パックは側面(1面)と上部を切り、パウンド型になるようにテープでとめておく。
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2.ボウルに米酢、砂糖、塩を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
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3.温かいごはんに(2)を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
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4.薄焼き卵を少し重なるように縦に並べ、その上にスモークサーモンを感覚をあけて並べ、端から巻いていく。
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5.紙パックの底と側面に、しゃもじで酢飯を詰める。
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6.中央にフリルレタスを敷き、(4)をのせ、さらにフリルレタスをのせる。
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7.残りの酢飯を詰めて、表面が平らになるように形を整える。形が整ったら逆さにして紙パックから酢飯を取り出す。（出てこない場合は紙パックに切り込みを入れて剥がしてください。）
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8.海苔を2枚少し重なるように縦に並べ、手前に(7)をのせ、全体を巻く。ラップに包み、海苔が馴染むまで少し置く。
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9.好みの厚さに切ったら、完成！
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