@東京カレンダー 東京カレンダー: 銀座『ひょうたん屋』の鰻は、“蒸さずに直焼き”だ。 蒸さないことにより身が脂をしっかりと湛えていて、その結果焼き上がりの香ばしさがより高まっている。身の弾力、皮… April 15, 2019
@東京カレンダー @東京カレンダー: 『入谷鬼子母神門前のだや』では、注文を受けてから鰻を「捌いて、蒸して、焼き」始める。鰻好きならずとも一度は味わいたい。 #東京カレンダー #東カレ #tokyo… July 24, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 浅草の『前川』は隅田川を眺められる開放感のあるロケーション! デートはこういう店を楽しみたい! #東京カレンダー #東カレ #隅田川 #鰻 #浅草 #鰻駒形前川… March 13, 2018
@東京カレンダー @東京カレンダー: 銀座『竹葉亭』の、うなぎ丼。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場している。 #東京カレンダー #東カレ #老舗 #鰻 #… November 30, 2017
@東京カレンダー @東京カレンダー: 本日8月6日も、土用の丑の日!東京で粋に鰻を味わえる一店が、なんと渋谷駅前にあるのです。創業44年の老舗鰻屋『松川』で、幻のうなぎと言われる“共水マルトク鰻”を… August 6, 2017
@東京カレンダー @東京カレンダー: 1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせ、3杯目はお茶をかけ、様々な味わいが楽しめるのがひつまぶしの魅力! #東京カレンダー #東カレ #入谷 #鰻 #ひつまぶし … July 31, 2017
@東京カレンダー @東京カレンダー: 日本橋の鰻屋『いづもや』はふわふわに蒸し上げられた鰻が特徴! #東京カレンダー #東カレ #日本橋 #うなぎ #鰻 #うな重 #いづもや… June 26, 2017
@東京カレンダー @東京カレンダー: 暑さも本格化し始めた頃だし、『竹葉亭』の「うなぎ丼」で精をつけてはいかが?背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げた江戸前の鰻は絶品です! #東京カレンダー #… June 24, 2017
@東京カレンダー @東京カレンダー: 「皮パリッ!中フワッ」蒸さずに直焼きした『ひょうたん屋』の「鰻丼」! #東京カレンダー #東カレ #東銀座 #うなぎ #鰻 #鰻丼 #ひょうたん屋… June 23, 2017