@Tastemade Japan TastemadeJapan: 【相性抜群！おつまみにおおすすめ】明太チーズパスタ棒 明太子＆チーズの王道の組み合わせをパスタと合わせました これが美味しくないわけがない！！！ ワンハンドお… 2021-12-23
@東京カレンダー 東京カレンダー: 麻布十番『黒十庵』贅の限りを尽くした焼肉店は港区らしい風情を感じる。 写真▷ ①「うにといくらと黒毛和牛の巻き寿司」は、キャビアや帆立などを肉とともに巻い… 2021-02-15
@東京カレンダー 東京カレンダー: 若き店主が供する絶品串と厳選されたワインの組み合わせを堪能したい 写真▷内臓らしい血のニュアンスを持つ「ハツ」には鉄分を感じる「ピエール・ダモワ」の「ジュヴレ・… 2021-02-15
@東京カレンダー 東京カレンダー: . 色気を放つ紹介制の焼き鳥屋『#鳥さわ22 』。 亀戸の名店『 #鳥さわ 』のDNAを受け継ぎながらも、焼き鳥屋のイメージを覆すシックなカウンターは港… 2021-02-14
@東京カレンダー 東京カレンダー: 目黒にある日本一予約の取れない焼き鳥屋『#鳥しき 』の取材に成功。 大将・池川義輝さんの緻密に計算された串打ちや、焼き鳥に対しての姿勢など、 このインタビ… 2021-02-12
@東京カレンダー 東京カレンダー: 〆だからこその軽やかさにこだわった究極の親子丼！ 「イメージは温かい卵かけご飯です」とは店主・池川義輝さん。 ほの温かい卵黄とふるふるの卵白とが絶妙に絡み合う、… 2021-02-03
@東京カレンダー 東京カレンダー: 丁寧に焼き上がった伊達鶏の類まれな弾力とその先にある旨味に驚愕 写真▷ ① 「 #つくね 」軟骨をはじめ伊達鶏のいろいろな部位（少なくとも4種類以上）を合わせて… 2021-02-02
@東京カレンダー 東京カレンダー: 緻密に計算し尽くされた串はどこまでも力強い ショーケースに並ぶ、焼く前の串の、実に美しいこと。 大きさ、フォルムがそろっているだけでなく、見るからに瑞々しい。 … 2021-02-01
@東京カレンダー 東京カレンダー: 女優・高橋メアリージュンさんと妹のユウさんを青山にあるミシュラン星付きの焼き鳥屋に招待。 そこで高橋姉妹に下積み時代の思い出や好きな男性のタイプを訊くと、最後… 2021-01-31
@東京カレンダー 東京カレンダー: フォトジェニックな串は味もまた独自の進化を遂げている 写真▷ ①「キンカンの醤油漬け磯辺巻き」。 雌鶏の卵巣を特製醤油で一晩漬け込み、海苔でニラを巻いてほお張る… 2021-01-31
@東京カレンダー 東京カレンダー: 皮の概念を変える独特のトロトロとした食感に焼き鳥ツウも思わず唸る 希少部位の「上皮」。 首の皮だけを串に打っており、これまで味わったことがないトロトロ食感。 ⠀… 2021-01-30
@東京カレンダー 東京カレンダー: 招き猫で知られる「豪徳寺」近くに昨年オープンしたばかり。 早くも御利益あってか、地元客で店が埋まる日も多い。 福岡の焼き鳥店で修業をした店主は、大盛りキャベツに… 2021-01-27
