@Tastemade Japan TastemadeJapan: 飲む小籠包！？六本木の肉汁が凄すぎる特大小籠包【Tastemade Spotlight】 ストローで吸う？あふれる肉汁 六本木ヒルズにある「… 2020-12-21
@東京カレンダー 東京カレンダー: 東京を代表する中華の超人気店『茶禅華』。 和の技術や美意識を取り入れた和魂漢才を旨とする川田智也シェフの、食材への鋭い洞察力と真摯な姿勢から生まれる料理は、いつ… 2020-12-09
@東京カレンダー 東京カレンダー: 港区の最重要店でひと味違う上海ガニを体験 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真▷ ①「鴛鴦蒸蟹」の甲羅には、オスとメスがてんこ盛り。身もしっとりとして風味がある。味噌や卵の… 2020-12-08
@東京カレンダー 東京カレンダー: 欲望を心ゆくまで満たすことのできるアラカルトこそが究極の贅沢 センスが光る本格派中華の数々を分かちあえばふたりの距離も自ずと近づく ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真▷… 2020-12-04
@東京カレンダー 東京カレンダー: 上海ガニ本来の味わいにこだわった大胆な料理 「味噌の、あの鮮やかな朱色は日本のカニにはない美しさ。一度食べたら病みつきになる妖艶な味も魅力」とは田村亮介… 2020-11-26
@東京カレンダー 東京カレンダー: モダンチャイニーズの先駆けである『マサズキッチン』。 「メスの卵や味噌のねっとりした旨み、もちもちとした食感の白子が旨いオスと、日本のカニにはない独特な濃密さ… 2020-11-25
@東京カレンダー 東京カレンダー: 少量多皿で緩急自在な20品以上のコースが、大人の五感を揺さぶり続ける コースで提供されるのは、前菜からメインディッシュまで趣向を凝らした20数品のモダンな中華… 2020-11-12
@東京カレンダー 東京カレンダー: ここ5年ほどでお洒落なカウンター中華が増えているが、なかでも『虎峰』の個性は圧倒的だ。 なにせ、コースが20品以上！ ライブ感も満点にめくるめく繰り広げら… 2020-11-11
@東京カレンダー 東京カレンダー: いま最も話題の中華に誘えば、食感度の高い女性から前のめりな返信がくる 写真▷ ①「 #汁無し坦々麺 」は、有名店が多数使っている岡山の「富士麺ず工房」の細打… 2020-10-27
@東京カレンダー 東京カレンダー: コスパ抜群のフカヒレ定食が新橋ガード下のレベルを上げる⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 味とコスパで勝負する飲食店がしのぎを削る新橋に付加価値しかない“専門店”がオープン。⠀… 2020-10-21
@東京カレンダー 東京カレンダー: 和の基本となる冬瓜には……⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 洋のコンソメと中華のフカヒレを合わせてふくよかさを演出⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 深みはあるが澄ん… 2020-10-09
@東京カレンダー 東京カレンダー: 青山の美しき中華を昇華させた渋谷の隠れ家 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ①「温かいアオリイカのサラダ」。 低温の油にくぐらせたイカと、冷たい千社唐を合わせ、イカスミを混ぜ… 2020-10-04
