【東京にいながらフランスの赤身文化を体感できる、肉の名店。】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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仏産牛肉を日本に広めた恵比寿『ユーゴ・デノワイエ』の立ち上げでメインシェフに抜擢され、現在は西麻布『ル・セヴェロ』の総料理長も兼任する齊田 武氏が手がける『Cellar Fête（セラフェ）』。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ここでも、10年間のフランス修業時に体得した肉焼きの技術が炸裂。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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フランスではお肉といえば赤身だが、扱い慣れた仏産牛肉の火入れはさすが堂に入ったもの。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
リムーザン牛の最高級部位といわれるアントルコート￥12,000（500g）は、まろやかな質感と内包されたお肉の旨みが全面に。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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東京にいながらフランスの赤身文化を体感できる、肉の名店だ。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【by東カレ編集部】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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店名 ▷セラフェ（Cellar Fête）⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
最寄り駅 ▷目黒⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ジャンル ▷フランス料理・ビストロ・ワインバー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
TEL ▷03-6420-0270⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所 ▷目黒区下目黒 1-3-4 ベルグリーン目黒 B1F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
シチュエーション ▷デート・女子会・友人 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ciao, Nihon.