こんな使い方があったのか！ジンギスカンだけじゃない、進化した絶品羊料理をご紹介
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1】厚切り羊肉の鉄板焼きが食べられる日本初のお店『TEPPAN羊SUNRISE』。こちらで〆の一品として人気なのが「羊骨ラーメン」だ。 .
豚骨ラーメンより脂の甘さを感じるスープに満足感もひとしお。 脂肪燃焼作用があるL-カルニチンを含む羊とあれば、〆の罪悪感もゼロ！
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■店舗概要
店名：テッパン 羊サンライズ（TEPPAN HITSUJI SUNRISE）
住所：新宿区袋町 2 杵屋ビル 201
TEL：03-6280-8153
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2】渋谷と代官山の中間の、閑静な住宅街にある上質な酒場『なかふく』。バラエティに富んだメニューの中でも異端なオーラを放つのが、「ラムチョップの西京焼き」。 .
ラム独特の風味には、発酵調味料が合うと見出した店主のセンスがお見事。 香ばしく甘めの味噌は、ラム独自の濃厚な味と驚くほど相性がよく、骨までかじりつきたくなる旨さだ。
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■店舗概要
店名：なかふく
住所：渋谷区鉢山町 2-4 冨澤ビル 1F
TEL：03-6416-3389 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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【by東カレ編集部】
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Ciao, Nihon.