東京カレンダー: 焼き鳥とワインのペアリングが愉しめる『鳥幸WINE PAIRING』。濃いタレをまとった脂肪分の多いレバーには、その甘さに同調する干しぶどうやプルーンのような風…

焼き鳥とワインのペアリングが愉しめる『鳥幸WINE PAIRING』。濃いタレをまとった脂肪分の多いレバーには、その甘さに同調する干しぶどうやプルーンのような風味を持つ赤ワインを合わせて。旨みと油脂分がたっぷりある塩味の手羽には、豊かなボリューム感と豊富な旨みを感じる白ワインを合わせて。
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