東京カレンダー: 黄身と白身のコントラストが美しいこちらのかつ丼。分厚いのに軽やかな脂身と軟らかな肉を、香ばしさを残しつつも鰹・昆布・焼き干しの丼つゆと卵で、ややしっとりとした衣…

黄身と白身のコントラストが美しいこちらのかつ丼。分厚いのに軽やかな脂身と軟らかな肉を、香ばしさを残しつつも鰹・昆布・焼き干しの丼つゆと卵で、ややしっとりとした衣が包み込んでいる。
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