東京カレンダー: 前日に塩を打ち、ストレスをかけないように塩水に浮かせ、57.5度の湯煎にかける！完璧に仕込まれた肉をオーブンで焼き上げたら、そりゃ美味しいに決まってる！ #東京…

前日に塩を打ち、ストレスをかけないように塩水に浮かせ、57.5度の湯煎にかける！完璧に仕込まれた肉をオーブンで焼き上げたら、そりゃ美味しいに決まってる！
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