ズワイガニをたっぷり使った餡がとろりとかかっているのは、自然栽培のコシヒカリと平飼いの自然卵を使用した炒飯。それぞれが美味ながら、2つを口にすることで初めて完成する味わいは、まさに採算度外視の贅沢な一品だ!
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Ciao, Nihon.