噛んだ瞬間、粉の甘い香りがたってモチッと弾みながら軽やかに消えていくが、それでいてコルニチョーネ(額縁)はふっくらと膨らんで、大変香ばしい。1枚食べ終えたのに、もう1枚食べられる気分になる危険なピッツァだ。
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Ciao, Nihon.