@東京カレンダー 東京カレンダー: 究極に潔く、肉の旨さを表現する『Gourmandise』。長谷川北斗シェフは、5年間に亘ってパリの星付きレストランで研鑽を積んだ人物。食べ手が口にする時間から逆… March 24, 2019 究極に潔く、肉の旨さを表現する『Gourmandise』。長谷川北斗シェフは、5年間に亘ってパリの星付きレストランで研鑽を積んだ人物。食べ手が口にする時間から逆算して、常温に戻してスタンバイさせる。熟成ではなく鮮度にこだわり、時間を掛けて“休ませるように焼く”のが信条だ。#東京カレンダー #東カレ #tokyocalendar #西麻布 #グルマンディーズ #肉 #ワイン Related Posts Kurashiru: 『包まず簡単 棒餃子』 詳しい作り方はアプリで検索ください アプリ(無料/登録なし)のダウンロードは @kurashiru プロフィールのURLから! # August 2, 2022 Honda: Jump into the ‘90s as we celebrate the evolution of the Honda Civic! #Civic50th… August 1, 2022 Kurashiru: あと一品!「箸休め」レシピ8選 . ———————————————————— @kurashiru では毎日おいしい投稿を配信中! ぜひフォローしてくださいね August 1, 2022 Comments are closed.
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