グツグツと食欲をそそる音をたてて登場する火鍋の中には、鶏と豚で出汁をとったスープ、酸菜、細切りの昆布、干し海老、貝柱が入っている。
この状態で既に旨みたっぷりのスープに、酸菜や牡蠣、海老、蟹、豚バラ肉、凍り豆腐を投入!
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Ciao, Nihon.