@東京カレンダー: 1980年の創業以来、継ぎ足しのデミグラスソースが自慢のシチュー専門店『エルベ』の「ミックスシチュー」。 開店当時から変わらないデミグラスソースは、隠し味には赤…

1980年の創業以来、継ぎ足しのデミグラスソースが自慢のシチュー専門店『エルベ』の「ミックスシチュー」。 開店当時から変わらないデミグラスソースは、隠し味には赤ワインではなく日本酒を使い、丸3日間かけてじっくり煮込むという。
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