@東京カレンダー: 『竹乃』の「鶏生姜焼き定食」。生姜とニンニクを効かせたタレに漬けて一晩寝かせた鶏むね肉は、さっぱりながらもしっとりとした食感。肉の柔らかさを損なわないうちに火か…

『竹乃』の「鶏生姜焼き定食」。生姜とニンニクを効かせたタレに漬けて一晩寝かせた鶏むね肉は、さっぱりながらもしっとりとした食感。肉の柔らかさを損なわないうちに火からあげる絶妙な加減は見事だ！
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