@東京カレンダー: 『おおぜき 中華そば店』の「にぼしそば」。3種類のにぼしを水出ししてから熱を加えて…と手のかかったスープは、にぼしの風味がまっすぐ響く。麺は低加水の中細麺で、歯…

『おおぜき 中華そば店』の「にぼしそば」。3種類のにぼしを水出ししてから熱を加えて…と手のかかったスープは、にぼしの風味がまっすぐ響く。麺は低加水の中細麺で、歯応え良く軽快な食感が楽しめる！
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